現在の食品業界は、お客さまの節約志向が継続していることに加え、物流や原材料および資材等の各種コストの上昇により、依然として厳しい経営環境が継続しています。こうした中、当社では主力製品の販売強化の推進、コスト削減等の経営効率化に取組んでおり、特に皿うどん（長崎うどん、パリパリサラダ麺、太麺皿うどん等）の販売が増加するなど、確実に経営戦略の浸透による効果が見えてきております。
   今後も、製品の「品質と安全・安心の確保」を最重要課題に据え、味はもちろんのこと、製法改善等による原価低減を図りながら、新製品の研究開発を進めていきます。また、棒ラーメン、皿うどんの販売拡大を基本戦略として販売を行うとともに、業務用や海外向けの販売拡大に努めることで、採算性の向上と新規需要の開拓を推進してまいります。